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La composición actual del vodka se debe al in-
ventor de la tabla periódica de los elementos, Di-
mitri Mendeléyev, quien descubrió que la propor-
ción ideal de agua / alcohol para vodka era de 40
º
.
Según Mendeléyev la fórmula exacta de vodka es:
45,88% de alcohol y 54,12% de agua y el peso de
un litro de vodka es de 951 gramos.
En 1894 el gobierno de Rusia certificó el vodka
mendeleievskaya, que recibió el nombre de Mos-
kovskaya Especial. El estándar de 40
º
en ese
momento, puso una gran distancia entre
el vodka ruso y todas las bebidas fuer-
tes europeas, en las cuales la cantidad de
alcohol no sobrepasaba esa graduación.
Además, en Rusia, para la producción del
vino de pan usaban centeno, mientras que
en Europa lo hacían de remolacha o patata.
Muchos aún afirman que el vodka de cen-
teno es de mejor calidad.
El filósofo alemán Friedrich Engels notó
una diferencia: el vodka de centeno provo-
caba una resaca menos violenta que la de
patata. El carácter blando de la Moskovs-
kaya Especial se debía al agua mineral
del suelo ruso. Estos dos componen-
tes, agua y materia prima, hasta hoy
-según los especialistas- diferen-
cian al vodka ruso de sus análo-
gos occidentales.
Después de la Segunda Guerra
Mundial, el vodka dejó de ser un
producto exclusivo de Rusia, Polo-
nia, Ucrania, países eslavos y bálti-
cos; comenzó a producirse en países
occidentales, principalmente en
Estados Unidos y países escandina-
vos, e incluso Japón, su consumo se
fue extendiendo mundialmente.
The current composition of vodka is due to
the inventor of the periodic table of elements,
Dmitri Mendeleev, who discovered that the ide-
al ratio of water / alcohol was 40°. According to
Mendeleev vodka exact formula is: 45.88% al-
cohol and 54.12% water, the weight of a liter of
vodka is 951 gr.
In 1894 the Russian government certified
mendeleievskaya vodka as a Special Moskovska-
ya. The standard of 40 ° at the time, put a
great distance between Russian vodka
and all European hard liquor, in which
the amount of alcohol did not exceed
that graduation. In Russia, the produc-
tion of wine used rye bread, while in Eu-
rope they created it with beet or potato.
Many still claim that rye vodka is the
best quality. The German philosopher
and essayist Friedrich Engels, noticed
a difference: the hangover caused by
rye vodka is less violent than the the
one made of potato. The soft character
of the Special Moskovskaya mineral
water was due to Russian soil. These
two components, water and raw
materials, to date, according to
experts, allow Russian vodka
to differentiate from their
Western analogues.
After World War II, vodka
was no longer an exclusive
product of Russia, Poland,
Ukraine, Slavic and Baltic
countries began its produc-
tion into the West, mainly
in the U.S. and Scandinavia,
even Japan, its use was ex-
tended worldwide.
