En los escarpados y profundos bancos del Mosel, en los primaverales viñedos de Rheingau o de Rheinhessen, Alemania produce algunos de los mejores -y más subestimados- vinos del mundo.

La pequeña región de Graach es encontrada entre dos aldeas dedicadas a la vitivinicultura, Bernkastel y Wehlen, pero este vino ha sido cultivado en estas tierras desde tiempos de los romanos.

Éste es un vino extremadamente raro y costoso de Riesling seco, y posiblemente es el único vino de esta variedad en llegar al precio más alto en subasta.

La familia Leitz (pronunciado como “lights”) ha hecho este vino desde mediados del siglo XVIII. Johannes Leitz tomó la propiedad a la edad de 22 años y la ha nombrado Leitz in the Rheingau.

Miembros de la familia Prüm se han dedicado a este tipo de actividades y son productores de vino desde el siglo XVII. Su propiedad consiste en casi un 70% de viñas sin clasificar, las cuales constan de un 95% de Reisling.

Al degustar un caviar, lo primero que notamos es su frescura, así como otros elementos que capturan la esencia de su procedencia y calidad. En México, el mercado gourmet está en auge, creciendo día a día con adeptos a la cultura sibarita y a los sabores del mundo.

No es secreto que la gastronomía filipina guarda un conjunto de costumbres milenarias; sus influencias del Sureste Asiático son entretejidas con costumbres gastronómicas españolas -Filipinas. 

Encontramos este restaurante entre un bullicio de gente y un respiro impaciente. El menú ha obtenido la atención de muchos sibaritas y es que es el lugar perfecto para el brunch.

Si lo que buscan es una experiencia enteramente tradicional, este lugar es un must. La opción culinaria de este restaurante es francamente inolvidable. La estructura es la de una antigua casa que pertenecía a un doctor filipino, famoso en toda la capital por ofrecer suntuosos banquetes a sus invitados.

Una excelente opción para desayunar es este lugar, cuya estructura ha sido revitalizada para fusionar un aspecto casual chic a la hora de la comida, y no sólo eso, también tiene una amplia gama de opciones de todos los rincones del continente.